Gratin de blettes et vapeur douce : toutes nos recettes

Name: Le gratin de blettes, une recette facile et réconfortante
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: gratin de blettes
Ingredients: 1 petite botte de bettes (600 g environ); ⅔ de buche de chèvre; 3 œufs ( bio); 100 g de lait de coco ( bio); 1 c. à café de maïzena; Sel gris non raffiné. Poivre du moulin. Piment d’Espelette

Gratin de bette à carde, fenouil et haricots blancs.

Le gratin de blettes peut être réalisé avec les feuilles ou les cardes. Photo par mike

Le gratin de blettes est un accompagnement classique végétarien très simple à préparer et idéal pour faire manger des légumes aux plus réticents. Avec une béchamel maison et une bonne dose de fromage, c'est un plat réconfortant qui saura être apprécié de tous.

Pour encore plus de gourmandise, n'hésitez pas à l'agrémenter de lardons, de fromage de chèvre ou pourquoi pas de saumon, un vrai régal !